PRIVATE DINING · UNTUK 2 HINGGA 8 TETAMU
Private DiningSeorang chef. Sebuah meja. Milik anda.
Seorang chef berbintang. Sebuah meja. Untuk 2 hingga 8 tetamu.
Ada pengalaman yang tidak memerlukan restoran.
Felix Lo Basso sendiri membawa masakannya ke lokasi pilihan anda dan membina pengalaman gastronomi peribadi berasaskan kehendak anda.
Sebuah rumah. Vila. Chalet. Kediaman peribadi. Lokasi istimewa.
Beberapa orang tetamu, dengan seluruh malam dikhaskan untuk mereka.
Bukan anda yang pergi menemui Felix. Felix yang datang kepada anda.
PENGALAMAN
Seni kulinari, dalam suasana sepenuhnya peribadi.
Kehadiran Felix Lo Basso di dapur anda bukan sekadar menyerahkan tugas menyediakan makan malam kepada seorang chef.
Ia bermakna membawa ke meja anda pengalaman yang dibina sepanjang lebih tiga puluh tahun dalam gastronomi bertaraf tinggi, melalui restoran yang diiktiraf Panduan Michelin, pelbagai dapur dan kerjaya yang diabdikan kepada penyelidikan gastronomi.
Felix membawa pemilihan bahan, penciptaan menu, teknik, penyediaan, hidangan dan, yang paling utama, hubungan dengan mereka yang duduk di meja.
Di restoran, chef memasak untuk seluruh ruang makan. Di sini, untuk satu malam, Felix memasak untuk anda.
Untuk 2 hingga 8 tetamu
Pilihan yang disengajakan
Bilangan tetamu yang kecil bukan suatu batasan. Inilah yang menjadikan pengalaman tersebut mungkin.
Dengan 2 hingga maksimum 8 orang, Felix dapat mengendalikan sendiri setiap peringkat malam tersebut serta memberikan perhatian kepada masakan dan tetamu yang sukar ditandingi di restoran biasa.
Tiada jarak antara dapur dengan meja. Tiada ruang makan yang penuh. Tiada puluhan pesanan serentak.
Hanya sebuah meja. Meja anda.
MENU
Setiap meja dicipta sekali sahaja.
Setiap pengalaman bermula dengan perbualan: siapa tetamunya, apakah majlisnya, di mana makan malam akan berlangsung, serta cita rasa, pilihan dan bahan yang perlu dielakkan.
Dari situlah menu terbentuk. Felix mencipta perjalanan gastronomi yang selaras dengan musim, ketersediaan bahan terbaik dan identiti masakannya.
Sebab itulah tiada katalog menu untuk dipilih. Jamuan peribadi di vila pada musim panas boleh menceritakan kisah yang berbeza daripada malam musim sejuk di chalet. Sambutan ulang tahun mungkin mempunyai rentak yang berbeza daripada makan malam bersama rakan.
Setiap meja dicipta sekali sahaja.
HUBUNGAN DENGAN CHEF
Jarak dengan dapur menghilang. Pengalaman kekal.
Hubungan langsung dengan tetamu bukan perkara baharu dalam masakan Felix Lo Basso. Sepanjang tahun, projek-projeknya semakin mendekatkan meja dengan dapur, sehingga hubungan antara chef dengan tetamu menjadi bahagian penting dalam pengalaman itu.
Private Dining membawa idea ini lebih jauh. Dapur hadir ke ruang tetamu. Felix menyediakan, bercerita dan berkongsi. Sesuatu teknik boleh diterangkan. Sesuatu bahan boleh menjadi permulaan perbualan. Hidangan boleh disajikan bersama cerita tentang mengapa ia dicipta sedemikian.
Jarak dengan seni kulinari menghilang. Pengalaman kekal.
TEMPAT
Kediaman anda menjadi restoran.
Anda tidak perlu mencipta semula ruang makan restoran. Sebaliknya, keistimewaannya terletak pada suasana anda sendiri.
Kekuatan Private Dining ialah menikmati masakan chef berbintang sambil mengekalkan keintiman ruang sendiri: rumah, vila, chalet, kediaman peribadi atau lokasi yang dipilih untuk majlis istimewa.
Felix turut merancang pengalaman berdasarkan persekitaran tempat beliau akan memasak. Kerana tempat itu bukan sekadar ruang makan malam disajikan: ia sebahagian daripada malam tersebut.
Mengapa memilih Private Dining bersama Felix
Kerana pada malam itu, masakannya hanya untuk meja anda
Restoran menawarkan pengalaman luar biasa dalam dunianya sendiri. Private Dining mengubah sudut pandang itu.
Tempatnya milik anda. Tetamunya pilihan anda. Rentak malamnya mengikut anda. Felix membawa masakannya.
Kepakaran seorang chef dengan sejarah panjang dalam dunia restoran Michelin bertemu keintiman sebuah jamuan peribadi.
Tiada meja lain. Tiada tetamu lain.
MAJLIS PERIBADI
Ada detik yang layak diraikan di meja istimewa.
JAMUAN PERIBADI
Untuk menikmati masakan Felix bersama beberapa orang sahaja.
ULANG TAHUN
Menu yang dibina berasaskan kisah peribadi.
HARI LAHIR
Sambutan yang melangkaui kebiasaan.
MAKAN MALAM BERSAMA RAKAN
Beberapa orang tetamu dengan segala kebebasan sebuah kediaman peribadi.
TETAMU ISTIMEWA
Pengalaman eksklusif untuk pelanggan, rakan niaga atau insan istimewa.
VILA ATAU CHALET
Masakan Felix sepanjang penginapan di kediaman peribadi.
BAGAIMANA PENGALAMAN BERMULA
Malam yang dirancang khusus untuk anda.
01
Kongsikan rancangan malam anda
Tarikh, tempat, bilangan tetamu, majlis dan keinginan anda.
02
Felix merancang projeknya
Pengalaman dirancang berdasarkan tetamu, lokasi, musim dan kisah masakan yang ingin disampaikan oleh Felix.
03
Menu tercipta
Bukan cadangan daripada katalog, tetapi perjalanan gastronomi yang dicipta khusus untuk majlis tersebut.
04
Felix hadir ke tempat anda
Untuk satu malam, lokasi itu menjadi tempat masakannya dihidangkan.
05
Meja itu milik anda
Mulai saat itu, hanya masakan, Felix dan tetamu yang menjadi tumpuan.
SEBELUM KITA BERTEMU
Setiap butiran, dengan teliti.
Jawapan kepada soalan lazim tentang Private Dining Felix.
Pengalaman yang dikhaskan untuk kelompok kecil
Private Dining Felix Lo Basso sengaja dicipta untuk kumpulan yang sangat kecil: daripada 2 hingga 8 tetamu.
Skala inilah yang membolehkan chef mengekalkan sifat peribadi pengalaman tersebut dan hubungan langsung dengan setiap meja.
Untuk majlis dengan lebih ramai jemputan, Acara Terpilih tersedia bagi projek terpilih sehingga 200 tetamu.
