COLLABORATIONS
CollaborationsQuando due identità si incontrano.
La cucina di Felix incontra ristoranti, hotel e brand.
Alcuni progetti nascono dall’incontro tra identità diverse.
Felix Lo Basso sviluppa collaborazioni selezionate con ristoranti, hotel, resort, aziende e brand che vogliono costruire un’esperienza gastronomica riconoscibile e coerente con il proprio progetto.
Non formule standard. Collaborazioni costruite caso per caso.
GUEST CHEF & RESTAURANT TAKEOVER
La cucina di Felix. Un luogo nuovo.
Una cena, una serie limitata di servizi o una residency temporanea possono portare la cucina di Felix all’interno di un ristorante, hotel o resort.
Il progetto può essere costruito come Guest Chef Dinner, Restaurant Takeover, cena a quattro mani o esperienza gastronomica temporanea.
Felix definisce il menu insieme al contesto che lo ospita, preservando la propria identità senza ignorare quella del luogo.
SIGNATURE MENU
Una firma gastronomica progettata per durare.
Un ristorante, hotel o progetto hospitality può affidare a Felix la creazione di un menu, di un percorso degustazione o di una selezione di piatti firmati.
Il lavoro può comprendere concept, sviluppo delle ricette, impiattamento, selezione degli ingredienti, organizzazione delle preparazioni e trasferimento operativo alla brigata del progetto.
La collaborazione viene definita in funzione dell’uso effettivo del nome e dell’identità di Felix Lo Basso.
PROGETTI SPECIALI
Ospitalità, prodotto e cultura gastronomica.
Hotel & Resort
L’hospitality di fascia alta può integrare la cucina di Felix attraverso guest experience, periodi di residency, menu speciali, aperture, eventi riservati o progetti gastronomici dedicati agli ospiti della struttura.
La formula viene costruita sulle caratteristiche dell’hotel o del resort, sulla durata della collaborazione e sul tipo di esperienza desiderata.
Brand
La collaborazione con un brand può assumere forme diverse: una cena privata, un lancio, la creazione di una ricetta, un’attivazione gastronomica, uno show cooking o un contenuto speciale.
Felix partecipa ai progetti nei quali cucina, prodotto e identità del brand possano incontrarsi in modo credibile, senza forzature.
Show Cooking & Special Projects
Festival, manifestazioni, incontri con il pubblico, masterclass e progetti editoriali possono diventare occasioni per raccontare il lavoro dello chef fuori dal ristorante e dal Private Dining.
Ogni progetto viene valutato individualmente in base a contenuto, pubblico, luogo e coerenza con il percorso di Felix.
IL CRITERIO È LA COERENZA
Dietro il nome, rimane la cucina.
Non tutte le collaborazioni devono diventare possibili soltanto perché tecnicamente realizzabili.
Felix seleziona progetti nei quali la propria presenza abbia un significato reale e nei quali sia possibile mantenere qualità, identità gastronomica e rapporto diretto con il progetto.
Il nome è importante soltanto quando dietro rimane la cucina.
